اخبار » هنر در خانه » آموزش تهیه کوکوی مرغ و پیازچه مخصوص و اصیل به همراه نکات کلیدی

آموزش تهیه کوکوی مرغ و پیازچه مخصوص و اصیل به همراه نکات کلیدی

آموزش تهیه کوکوی مرغ و پیازچه مخصوص و اصیل به همراه نکات کلیدی

 

 کوکوی مرغ و سیب زمینی کوکوی مرغ مجلسی کوکوی مرغ و قارچ کوکو مرغ شمالی کوکوی مرغ با پنیر پیتزا شامی مرغ کوکوی مرغ گیلانی کتلت مرغ خام

مواد اولیه :

برای 5 نفر
روغنبه میزان لازم
سیب زمینی (بزرگ و آبپز (اختیاری))1عدد
مرغ (بدون استخوان)نیم كیلو
سیر2حبه
نمكبه میزان لازم
تخم مرغ4عدد
سبزی (پیازچه و گشنیز پاك شده و ساطوری شده)200گرم

 

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را با مقدار كمی روغن تفت داده و به همراه سیر و كمی‌نمك آب‌پز كنید و بگذارید تا سرد شود.سپس گوشت مرغ را خرد كرده یا ریش ریش كنید و یا چرخ نمایید و با پیازچه، گشنیز، نمك و فلفل مخلوط كنید. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی جداگانه با همزن بزنید و بعد به مواد اضافه كرده و به خوبی مخلوط كنید.در تابه‌ای مقداری روغن ریخته بگذارید داغ شود. سپس كوكو را در تابه ریخته و روی حرارت ملایم دو طرف آن را سرخ كنید. سپس به طور نامرتب برش داده سرو كنید.

 

نكات:

1)تابه باید به اندازه‌ای باشد كه قطر كوكو نه خیلی نازك و نه خیلی ضخیم شود.
2)این كوكو را با نان یا كته و آبلیمو سرو كنید.
3)اضافه كردن مقداری آبلیمو و زعفران كوكو شما را خوشمزه تر میكند(حداكثر 1قاشق سوپخوری).
4)اگر دوست دارید كوكو شما پف كرده و چربی كمی داشته باشد در ابتدا سفیده تخم مرغ را با همزن خوب بزنید و بعد زرده را به بقیه مواد اضافه كرده و در انتها مواد را با هم به آرامی هم بزنید و كوكو را داخل فر طبخ كنید.جنجالی نیوز
5)در صورت تمایل یك عدد سیب زمینی پخته و رنده شده به این كوكو اضافه كنید تا خوشمزه تر شده و ظاهر آن زیباتر شود.

لطفا نظر خود را برای دوستانتان بنویسید

نوشتن دیدگاه

19 − پنج =

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز