اخبار » هنر در خانه » طرز تهیه سالاد و پوره سیب زمینی خوشمزه و لذیذ به همراه نکات کلیدی

طرز تهیه سالاد و پوره سیب زمینی خوشمزه و لذیذ به همراه نکات کلیدی

طرز تهیه سالاد و پوره سیب زمینی خوشمزه و لذیذ به همراه نکات کلیدی

 

18484

 

مواد اولیه :

برای 4 نفر
نمکبه مقدار لازم
سبزی معطر (برای تزئین)مقداری
سیب زمینی500 گرم
خامه 1 پیمانه
سیر1 بوته
روغن زیتون5 قاشق غذا خوری
فلفلبه مقدار دلخواه
کره5قاشق غذاخوری
شیربه میزان لازم

 

 

ابتدا فر را روی درجه ی 400 درجه ی فارنهایت یا 200 درجه ی سانتی گراد روشن کنید.
یک عدد سیر کامل را با پوست از وسط نصف کنید و روی آن مقداری قاشق غذا خوری روغن زیتون بریزید و سپس سیر رو درون فویل آلومینیوم قرار دهید و به مدت 40 دقیقه درون فر قرار دهید تا خوب پخته شود.

 


سیب زمینی ها را از وسط نصف کنید و با مقداری نمک و آب روی حرارت بالا قرار دهید تا آب بجوش بیاید و 15 دقیقه صبر کنید تا سیب زمینی ها آب پز شوند.سپس پوست انها را جدا کرده روی آنها مقدار کمی روغن ریخته و داخل فویل قرار دهید و مانند سیر 15دقیقه داخل فر بریان کنید.
2 قاشق غذا خوری روغن زیتون و خامه را درون ماکرویو باهم گرم کنید.
سیب زمینی ها و سیر پوست کنده را را پس از پخته شدن درون کاسه ای بریزید.سپس به کمک گوشت کوب یا مخلوط کن دستی سیب زمینی و سیر را کاملا له کنید، در این مرحله به میزان دلخواه شیر به پوره اضافه کنید تا در حد دلخواه نرم شود.سپس خامه و روغن گرم را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید، سپس در ظرف مورد نظر ریخته و با سبزی دلخواه و کره آنرا تزئین و میل کنید. http://janjalinews.com/

 

 

 

نکات:
به جای خامه از شیر نیز میتوانید استفاده کنید.
بهتر است سبزی معطر شامل ریحان،جعفری،پیازچه،مرزه یا نعنا باشد.
در صورت تمایل به جای سیر از پودر سیر استفاده کنید.
میتوانید سیب زمینی ها را پوست گرفته یا با پوست مصرف کنید

 

 

 

سالاد سیب زمینی

 

589

 

مواد اولیه :

برای 4 نفر
سیب زمینی4 عدد (متوسط)
نمک1 قاشق چای خوری
فلفل سفید1/2 قاشق چای خوری
تخم مرغ3 عدد (آب پز شده)
کرفس1 فنجان (خرد شده)
جعفری1 قاشق غذاخوری (خرد شده)
شوید1 قاشق غذاخوری (خرد شده)
خردل1 قاشق غذاخوری
سس مایونز1/2 فنجان
کاهوبه مقدار لازم

 

طرز تهیه:

سیب زمینی ها را با پوست آبپز کنید. بعد آبکش کنید تا خنک شوند. پوست سیب زمینی را بگیرید و به اندازه های کوچک تکه تکه کنید.
فلفل و نمک را خیلی خوب روی سیب زمینی ها بپاشید سپس تخم مرغ آبپز، کرفس، جعفری، شوید، خردل و سس مایونز را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
سالاد را به مدت نیم ساعت داخل یخچال نگهدارید و با کاهو سرو کنید.

لطفا نظر خود را برای دوستانتان بنویسید

نوشتن دیدگاه

1 × 4 =

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز